冬天，下著綿綿細雨的夜晚，總會讓我想起卡爾維諾，或者，一點羅蘭巴特。總之，是適合咀嚼詩意文字的夜晚。
這一兩年，開始與咖啡館有了接觸。是那種只賣咖啡，不賣餐的那種咖啡館。
去年，嘉義又開了另一間小咖啡館，專賣手沖精品咖啡，大概十個客人就可以把店擠滿，還取了個很獨特的名字，一整個很戀人絮語。
我很喜歡這間咖啡館。一次我問老闆，為什麼膽敢在嘉義開一間這種性質的咖啡館，老闆的回答也很妙：
「嘉義是一個可以讓年輕人實現小小夢想的地方。」
是洋蔥。我超愛《食神》裡的那碗「黯然銷魂叉燒飯」，那令人不自覺流淚的秘方。
咖啡當然不是洋蔥，咖啡令人黯然銷魂，但加上了「洋蔥」，那就是一杯宇宙無敵超級黯然、超級銷魂的好咖啡。
好咖啡，當然只有在好咖啡館裡頭才有。因為，人人都可以是食神，但可不是人人都有「洋蔥」！
如果在冬夜，我想推開咖啡館的小門，靜靜地，品嚐一杯好咖啡。
像這樣的冬天
我都會想起跟朋友們在85度c前一邊聊天一邊喝咖啡
或許，咖啡裡的洋蔥，是某幾個特別又尋常的人聚在一起聊著特別又尋常的話題吧！
不曉得為什麼，覺得咖啡館就是可以把人聚起來，然後對話，深深覺得這就是咖啡館存在的重要價值！
沒錯！咖啡館與喝咖啡這件事，的確是我們生活中重要的事，
連小亮妘聽到「咖啡」這個關鍵字，
都興奮的要來個泡咖啡的遊戲就知道了，哈哈！
咖啡的世界值得細細品味與慢漫探索…
可以請問新開的咖啡館，是指哪一間嗎？ : )
這是大約一年前的文章，那間當時新開的咖啡館名字叫「國王。蝴蝶。秘密基地」，在遠東百貨後面巷子裡。